+7 (812) 579-16-93
Обратный звонок
Ленинградская область, Всеволожский р-н, г.Сертолово-1, ул.Индустриальная, д.11, кор.2
Пн - Пт с 9:00 до 18:00
06.05.2015

Лето, солнце и необычный шашлычок!

06.05.2015

 Вот и наступила долгожданная теплая пора, а вместе с ней пришел сезон шашлыков. 

Предлагаем необычный рецепт - шашлык из палтуса, который станет настоящим праздником вкуса для любителей рыбы. 
Мясо палтуса очень нежное и не требует особой обработки.
Мариновать будем в очень простом маринаде, без лишних наворотов. 
Чтоб шашлык был и вкусный, и сытный, будем готовить шашлык из палтуса с овощами. 

Ингредиенты:
Филе палтуса — 600 Грамм
Лук — 250 Грамм
Шампиньоны — 250 Грамм
Помидоры — 200 Грамм
Сладкий перец — 150 Грамм
Растительное масло — 50 Грамм
Специи — По вкусу (кориандр, тмин, орегано)
Крупная соль, перец — По вкусу
Свежая зелень — По вкусу

Приготовление:
Филе вымоем в холодном воде, нарезаем очень большими, но и не маленькими кусочками. 
Укладываем в эмалированную кастрюлю.
Выжатый из лимона сок смешиваем с растительным маслом, молотым перцем, солью, тмином, кориандром. Полученным маринадом заливаем рыбу и выдерживаем ее в течение 20 минут в прохладном месте.
В это время тщательно промываем овощи. 
Лук нарезаем кольцами. 
Помидоры и разрезаем на четыре части. 
Перец нарезаем в виде кубиков.
Овощи, грибы и рыбу поочередно нанизываем на деревянные шпажки и кладем на решетку и жарим над раскаленными углями, время от времени сбрызгивая маринадом и переворачивая.
Приготовленное блюдо подаем к столу, украсив его веточками укропа и петрушки.

Приятного аппетита и солнечного настроения!
 

    Добавить комментарий
    Введите код с картинки
    Необходимо согласие на обработку персональных данных