+7 (812)579-16-93
Ленинградская область, Всеволожский р-н, г.Сертолово-1, ул.Индустриальная, д.11, кор.2
Пн - Пт с 9:00 до 18:00
FISH’N’CHIPS – готовим дома одно из самых популярных блюд АНГЛИИ!
Наши новости

 Все еще не знаете где заказать вкусную и свежую рыбку для торжества? Ломаете голову где купить качественные морепродукты?
Определенно у ООО "Статус Фиш" и в нашем интернет-магазине Вкусной Рыбки!

 Читая рецепты на кулинарных сайтах или в книгах, мы сталкиваемся со словами, которые часто употребляют шефы. Некоторые из них простой хозяйке непонятны, и это нередко мешает пониманию рецепта.

FISH’N’CHIPS – готовим дома одно из самых популярных блюд АНГЛИИ!

FISH’N’CHIPS – готовим дома одно из самых популярных блюд АНГЛИИ!

FISH’N’CHIPS – готовим дома одно из самых популярных блюд АНГЛИИ!
Его готовят в каждом пабе, причем и навынос тоже. Так что, встретив на улицах Лондона джентльмена с бумажным кулечком в руках, знайте, что в этом кулечке не семечки и даже не пончики, а Фиш&Чипс. 
По английской традиции, fish'n'chips обязательно полагается заворачивать в газетную или журнальную бумагу!
Сегодня fish'n'chips можно съесть и в Москве, и в других городах России – блюдо очень простое в изготовлении. Попробуем сделать его дома по английскому рецепту. 
Для приготовления этого блюда традиционно используется ТРЕСКА! 

Итак, на 4 порции понадобится: 
Масло для жарки,
1,25 стакана пшеничной муки, 
3 ч.л. разрыхлителя 
0.5 ч.л. соли 
1,5 стакана очень холодного пива (можно эля),
4 шт филе рыбы 
Приготовление: Разогреть масло во фритюрнице или в сковороде. Разрыхлитель и соль смешать с мукой, а затем быстро добавить холодное пиво, до консистенции густой сметаны. Это должно быть сделано непосредственно перед приготовлением рыбы. 
Установите чашу с кляром рядом с фритюрницей или сковородой. На блюдо положите пергамент. Опустите рыбу в тесто, а затем осторожно опустите его в горячий жир, и через 4-6 минуты выложите на пергамент. Жир должен стечь. Кусок рыбы должен иметь четкий золотистый цвет. Сразу же подавайте. 
Для гарнира используем картофель. Картофель нарезаем на брусочки и обжариваем во фритюре.
Готово!

Кстати, отменная мурманская ТРЕСКА есть в нашем интернет-магазине!
380 руб./кг – филе ТРЕСКИ на коже,
400 руб./кг – филе ТРЕСКИ без кожи!
Звони: 579-16-93 и рыбка в миг окажется на твоем столе!
 

Добавить комментарий
Введите код с картинки
Необходимо согласие на обработку персональных данных
Наши товары

 При заказе от 1500 руб. - доставка бесплатно!

+7 (812)579-16-93