+7 (812)579-16-93
Ленинградская область, Всеволожский р-н, г.Сертолово-1, ул.Индустриальная, д.11, кор.2
Пн - Пт с 9:00 до 18:00
Форель, запеченная с овощами
Наши новости

 Все еще не знаете где заказать вкусную и свежую рыбку для торжества? Ломаете голову где купить качественные морепродукты?
Определенно у ООО "Статус Фиш" и в нашем интернет-магазине Вкусной Рыбки!

 Читая рецепты на кулинарных сайтах или в книгах, мы сталкиваемся со словами, которые часто употребляют шефы. Некоторые из них простой хозяйке непонятны, и это нередко мешает пониманию рецепта.

Форель, запеченная с овощами

Форель, запеченная с овощами
Комментарии
18-04-2016 в 18:59
fishstore:Форель, запеченная с овощами18-04-2016 в 18:59
18-04-2016 в 18:59
Форель – 2шт (общий вес-1 кг), 1 маленький кабачок, 1 морковь среднего размера, 1 луковица, 100 г корня сельдерея, 1 лимон, 150 г зеленого лука, пучок зелени укропа, 100 г. сливочного масла, 6 ст.л. сухого белого вина, растительное масло, соль, перец по вкусу

1. Форель очистить от чешуи, выпотрошить, вынуть жабры, тщательно промыть тушки внутри и снаружи под холодной проточной водой и обсушить салфеткой. Рыбу изнутри и снаружи посолить и приправить свежемолотым черным перцем. В большой лоток положить фольгу, смазать ее растительным маслом и выложить подготовленную форель. Лимон нарезать тонкими ломтиками, репчатый лук – полукольцами, часть листьев укропа снять со стеблей и мелко нарубить. Все нарезанные ингредиенты смешать и начинить ими форель. Оставшийся укроп и укропные стебли положить под фаршированную форель
2. Корень сельдерея и морковь при помощи овощечистки нарезать ленточками. Кабачок нарезать кружочками. Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать кусочками длиной 5-6 см.
3. Нарезанные овощи вперемешку выложить на фольгу рыбы и слегка подсолить. Рыбу с овощами сбрызнуть сухим белым вином
4. Сливочное масло нарезать кусочками и выложить поверх форели и овощей. Накрыть форель с овощами вторым куском фольги и соединить края. Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 25-30 мин. За 10 мин. До окончания запекания снять верхнюю фольгу и дать рыбе с овощами подрумяниться.
СОВЕТ: нафаршировать форель и уложить ее с овощами на фольгу можно заранее, примерно за 3 часа до начала готовки.
Добавить комментарий
Введите код с картинки
Необходимо согласие на обработку персональных данных
Наши товары

 При заказе от 1500 руб. - доставка бесплатно!

+7 (812)579-16-93