+7 (812) 579-16-93
Обратный звонок
Ленинградская область, Всеволожский р-н, г.Сертолово-1, ул.Индустриальная, д.11, кор.2
Пн - Пт с 9:00 до 18:00

СЁМГА В КУКУРУЗНОЙ МУКЕ

СЁМГА В КУКУРУЗНОЙ МУКЕ
Комментарии
18.06.2016 в 15:07
fishstore:ИДЕАЛЬНЫЙ УЖИН? – Легко! «Вкусная рыбка» рекомендует попробовать рецепт приготовления СЁМГИ В КУКУРУЗНОЙ МУКЕ18.06.2016 в 15:07
18.06.2016 в 15:07
Если вы планируете подать на стол вкусную рыбку, то зажарьте стейки семги. Лучшим способом сохранить семгу в своем натуральном качестве - это обвалять её в муке грубого помола и зажарить на масле.

Налейте в миску молока, немного подсолите его и положите в неё рыбу - ненадолго, минут на 10-15. Поверните пару раз, чтобы рыба пропиталась молоком.

Насыпьте на большую тарелку муку грубого помола и посолите её, можете добавить свежемолотого черного перца. Можно взять кукурузную муку, она даст хрустящую корочку, вкусную саму по себе и очень подходящую к жирной рыбе. Вытащите рыбу из молока и уложите их на муку. Обсыпьте их сверху также мукой.

Если не планируете сразу жарить, положите рыбу в полиэтиленовый мешок, подсыпьте туда ещё муки, потрясите мешок, чтобы мука прилипла ко всем частям рыбы, выдавите из него воздух, завяжите и поместите рыбу в холодильник. Если вы сделаете это утром, она вполне долежит у вас до вечера и вам останется только поджарить её.

Жарить лучше всего в толстодонной сковороде, налив в неё масла слоем примерно 4-5 мм. Масло нужно разогреть до высокой температуры, кусочки рыбы осторожно отряхнуть от лишних крошек и опустить в жир. После 6-8 минут жарки на среднем огне аккуратно переверните лопаткой или шпателем рыбку на другую сторону. Как только и другая сторона зажарится до приятного коричневого цвета перенесите её на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.

К этой рыбке подойдет любой гарнир: сделайте любой, какой вам нравится!
В нашем интернет-магазине можно приобрести основной ингредиент для приготовления незабываемого ужина: семга слабой соли, филе-кусок 300 гр. Всего за 380 руб.!
Оформить заказ можно:
- по тел. 579-16-93
- https://vk.com/fish.store
- http://fishstore.biz/
Добавить комментарий
Введите код с картинки
Необходимо согласие на обработку персональных данных